Kalljästa frukostfrallor som hamburgerbröd

Kalljästa frukostfrallor, ca 6 st

4½ dl lantmjöl
2 dl kallt vatten
1 st. portion överbliven havregrynsgröt, ca 1½ dl
50 gram färsk jäst
1 msk rapsolja
1 tsk honung
 
Gör så här:
På kvällen
Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite vatten och rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olja och honung. Arbeta in den överblivna gröten och mjölet, tills du får en smidig deg. Forma degen till en avlång rulle och dela rullen i ca sex jämnstora bitar. Forma runda, släta bullar som du lägger på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.
 
På morgonen
Värm ugnen till 250°C. Ta fram plåten, låt den stå framme medan ugnen blir varm. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
 

 Frallorna passar lika bra som hamburgebröd såsom till frukosten.

 
 

Run for Hope 8 okt

Varje år drabbas cirka 300 familjer i Sverige av det ofattbara; ett barn får en cancer. 
Olika typer av cancer förekommer i olika åldrar. Vissa cancertyper drabbar små barn medan andra typer drabbar äldre barn och tonåringar. Men det ofattbara drabbar hela familjen, vänner och omgivning. 
 
                -Tillsammans gör vi skillnad- 

Fuel for Life kommer att genomföra Run of Hope den 8:e oktober kl 13:00 för att samla in pengar till Barncancerfonden. 

Vi går, joggar eller springer längs elljusspåret i Tväråbäck och använder oss av de befintliga spåren; 800 meter, 1,5 km och 2,4 km. Start på baksidan av gamla skolan, kom i tid ombytta och klara. Parkerings möjligheter finns. 

Alla är välkomna; barn, ungdomar och vuxna. 

Var med i kampen mot barncancer du också! Anmäl dig här https://www.barncancerfonden.se/1309405525/ 
 
 

Ge dig själv andrum och boosta din hälsa.

Flera små pauser under dagen är jätteviktiga pusselbitar i din hälsa. Inget arbete, studier mm är så fullproppade med uppgifter så du inte hinner pausa, skulle det mot förmodan vara så då har du allvarliga problem med arbetsmiljö som på en gång måste ses över. 
 
Små andrum, nu och då, där du kopplar ifrån det du tidigare gjorde kommer att boosta din hälsa och göra dig mer effektiv i arbetet. 
 
Tips på andrum:
  • Blunda och dröm dig iväg en stund.
  • Ta en kaffe med en kollega och prata om allt som inte har med jobbet att göra. 
  • Lyssna på musik. 
  • Gå en promenad. 
  • Ställ dig upp och stretcha igenom kroppen. 
  • Meditera. 
  • Lös korsord. 
Försök att låta ditt/dina andrum vara surffria. De flesta av oss är uppkopplade mer än nödvändigt. 
 
 
 

Starta dagen med passion

Passions-smoothie (4 personer)
 
4 dl mjölk, kan bytas mot annat alternativ
4 dl naturell yoghurt
2-3 st. bananer, gärna brunfläckiga
2 st. ägg
3 st. passionsfrukter
 
Gör så här: Tillsätt alla ingredienser i en tillbringare, spara en passionsfrukt. Mixa slätt med en stavmixer. Häll upp i kalla glas. Dela den sista passionsfrukten och gröp ur lite innehåll i varje glas. Drick och njut! 

 

Löparknä

Löparknä, löparens mardröm men en verklighet för många. Smärta i knä uppstår för att senan som löper på utsidan av låret blir irriterad då den gnids mot lårets benutskott.
Hur man springer, löpstilen, har en betydande roll. Beroende på vilken vinkel foten hamnar i vid isättning kommer det att göra mer eller mindre skada.

För att förebygga löparknä bör man tänka och träna på sin löparstil. Vilken vinkel har du vid isättning? Vart landar din fot i förhållande till resten av kroppen vid isättning? Hur ser dina löparskor ut, är de rätt utformade för dig?
Sedan är det viktigt att styrketräna även som löpare. Det behöver absolut inte vara träning på gym utan kan likväl utföras hemma med eller utan vikt. Exempel på en bra övning är knäböj, de kan du göra som vanliga knäböj med båda fötterna i marken eller som enbens knäböj, där du står på ett ben och böjer detta.

Har du drabbats av löparknä är tipset att ta ett uppehåll från löpningen. Träna andra saker som håller igång konditionen men som inte påverkar knäet på samma sätt, exempelvis cykling.
Se även över din löpstil, här kan du behöva ta hjälp av en löpcoach då det kan vara svårt att bedöma och utvärdera sig själv. 

 
 
 
 
 
 

Potatissallad med gräslök

Jag är inte speciellt förtjust i köpt potatissallad. Det är någon (konstig) bismak i dem. Potatissallad är superenkelt att göra själv och den är bara jättegod i smaken. Vilken smak man har är upp till en själv. Varför inte hacka ner lite soltorkade tomater? Fetaost? 
Min potatissallad fick smak av gräslök, supergott till stekt lax.
 
Potatissallad med gräslök (4 personer)

10-12 st kalla kokta färsk potatisar
4 dl créme fraiche 
1 st. gul lök
2 dl hackad gräslök
en klick smör 
salt 
peppar
  • Hacka löken. 
  • Hetta upp en stekpanna med smör i och fräs löken. 
  • Dela potatisarna. 
  • Blanda potatis, creme fraiche, lök och gräslök. 
  • Salta och peppra efter smak. 
  • Servera potatissalladen med stekt lax som kryddats med citronpeppar. 
 
 

Läsarfråga om nybörjarfällor vid löpstart

Hej! 
Jag har tänkt börja springa nu men vill gärna göra löpningen till en livsstil. Vilka "fel" ska jag inte göra? 
Tack på förhand /Anna
 
Våren är en superbra säsong att starta upp löpningen med. Man behöver inte klä sig överdrivet mycket och vanliga löparskor funkar utmärkt. 
 
Vanligaste nybörjarfällan är att man går ut för hårt. Lösningen är att göra upp en plan. Variera löpning och vila men variera även träningen. Spring intervaller ena gången, ett längre pass efter några dagar och missa inte att träna styrka.  Lägg in utfall, knäböj, upphopp, armhävningar mm efter avslutat pass om du inte vill köra rena styrkepass. 
Lycka till och glöm inte bort att njuta. 
 
 

Kycklingpaj

Kycklingpaj (4 personer)

Pajskal

1st. rulle smördeg

Fyllning

400 gram stekt kyckling
4 st. ägg 
1 st. paprika 
10 st. körsbärstomater 
1 st. röd lök 
en näve broccolibuketter
50 gram mozzarella 

50 gram cheddarost

1 st. röd chili 

en skvätt mjölk
1 msk rapsolja 
salt 
peppar

Gör så här: Värm ugnen till 200°C. Tryck ut degen i en ugnsfast form, ca 24 cm i diameter. Låt degen gå upp på kanterna. Nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen några minuter. Medan du förgräddar skalet kan du göra iordning fyllningen.

Skala och finhacka lök och chili. Skölj och strimla paprika. Skölj och dela broccolibuketterna i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med lite olja i. Fräs broccoli, paprika, lök samt chili en kort stund. Dela tomaterna och mozzarella. Stek kycklingen eller använd rester. 

Ta ut pajskalet och sänk värmen till 175°C.

Fyll pajskalet med kyckling och grönsaksblandningen. Fördela tomaterna, cheddarost och mozzarellan över. Knäck äggen och blanda dem med en skvätt mjölk, häll över pajen, salta och peppra. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.