Grillad lax med citrusrubb

Grillad lax med citrusrubb (4 personer) 
 
500 gram lax
1 st. citron
1 st. lime
2 msk farinsocker
2 msk five spices
1 msk salt
 
Gör så här: Riv skalet på citronen och limen. Dela limen och pressa ur saften från ena halvan i en skål. Blanda limejuice med det rivna skalet samt farinsocker, kryddor och salt. 
Rubba laxen och låt den stå medan du startar grillen. 
 
När vi grillade valde vi att först blötlägga ett vedträ i ett dygn för att sedan lägga laxen på vedträt och grilla den så. 
 
Grilla tills innertemperaturen är 50 grader. 
 
Servera med grillade potatisspett, grönsaker, melonsallad och lite créme fraiche. 
 
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback