Raw Brownies

Baka utan ugn? Hade man sagt det till min mormor hade hon nog funderat om det stod rätt till med en. Att sedan inte ha mjöl eller jäst i, kanske skulle vara ännu kostigare.

Raw food har slagit igenom stort och överallt kan man idag hitta recept på allt från mat till bak. Vad är raw food? Det är mat där råvarorna inte upphettats till mer än 47 grader.

Jag tycker det är roligt att prova på nya saker och nu i helgen hittade jag lite smått och gott i skåpen som jag tänkte skulle passa bra till en raw food kaka. Den blev supergod, testa!

 

Raw Brownies

Botten
200 g dadlar
3 dl valnötter
1 dl kakao (eller mer, för en rikare smak)
1 tsk mald vanilj
1 tsk vatten

Gör så här: Mixa nötterna grovt, ta ur dem och lägg dem i en skål. Mixa sedan dadlarna. Blanda ihop alla ingredienser till en smet och lägg denna i en form med bakplåtspapper på. Jag använde en limpform. Platta till smeten ordentligt.

Topping
1 st.banan
3 msk kakao
1 tsk honung
en liten nypa mald vanilj

Gör så här: Skala och mosa bananen. Blanda ihop ingredienserna, häll toppingen på bottensmeten och ställ in i frysen tills det stelnat.

 
 

 

 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback