Nyårslöften

I kväll kommer fler löften att ges än under någon annan kväll.  
 
"I år ska jag börja träna", "Jag ska sluta röka", "Jag ska gå ner i vikt"..... Listan kan göras lång. 
 
Hur många av oss har inte stått en nyårsafton och heligt lovat något som man i bästa fall har hållit i någon vecka eller två.  
Jag vet att det även finns dem som hållt sina löften och lyckats men jag tror att dessa även utan sina nyårslöften skulle ha klarat av det.  
 
Jag tror att vi,  ja jag säger vi för även jag tillhör denna skara, är fler som lovat saker och inte hållt dem. Hur mår man egentligen av att lova saker som man inte fullföljer?  Inte så bra tror jag.  Nyårslöften kan lätt viftas bort som en "fyllegrej", "äh..det är något man gör varje år" eller "trodde du jag menade allvar". Hur du rättfärdigar ditt löftesbrott för dig själv eller för andra är inte min ensak men jag tror inte att någon mår bra av att lova saker som inte hålls. 
 
2013 var utmaningens år för mig.  Varje månad hade jag en utmaning som jag skulle klara.  Kan nog säga att jag klarade utmaningen till 95%. Alla utmaningar är genomförda men vissa klarade sig precis över godkänt sträcket. 
Jaha, nu tänker du kanske att jag inte ska lova något ikväll.  Men då har du fel. 
 
Nyårslöften 2014
  • Vara en kick ass mamma åt My
  • Sätta löpmilsrekord
  • Fortsätta experimentera i köket
Som ni ser lovat jag bara sådant som jag kan hålla.  Jag vet att jag är en bra mamma, bara att fortsätta på samma sätt. Jag har aldrig för "mil-dagbok", genom att börja med det går jag i mål med det löftet.  Ja och köket är hemmets hjärta och där tillbringar jag många timmar så det blir inte svårt.  
 
Vad tycker du? 
 
Blir det några löften för dig ikväll? 
 

Sist men inte minst vill jag tacka alla Er läsare som följt mig under året. Utan er sskulle inte bloggen finnas. TACK!
 
Gott Nytt År, tack 2013 och välkommen 2014! 
 
 
 

Kaffeälskare

En nykokt,  het kopp kaffe (med mjölk för min del) är så gott att man kan dricka flera.  
Om man gör som jag och dricker flera blir det ganska mycket sump. Kan man inte använda sumpen till något innan man slänger det?  
Jo... Husmor Johanssons tips är:
  • Knid händerna i sumpen. Oljan som finns i kaffebönorna göra händerna lena och mjuka.  
  • Luktar skärbrädan urk? Knid den med sumpen,  låt dra en stund innan du sköljer av den. 
Har du nå skojiga och bra tips på vad man kan göra med kaffesumpen?
 

Snygga kiwiskivor får du enkelt genom att.....

....skala kiwin med en potatisskalare och sedan lägga den i äggskäraren. Tryck till och vips har du fixat snygga skivor,  ett perfekt tips till nyårsdesserten. 
 
 

God Jul

God Jul önskar Margareta och Fuel for Life dig och din familj
 

”Att göra-listor” och ”Att inte göra-listor”

”Att göra-listor” och ”Att inte göra-listor”

Jag älskar att göra ”Att göra-listor”. Det ger mig en översikt över det jag ska göra, de får mig att arbeta effektivt och hålla mig till tidsplanen. Jag är en riktig list-människa men på den senaste tiden har jag börjat fundera på om vi inte borde börja göra ”Att inte göra-listor”. Alla (även jag) gör saker som vi inte borde göra av den ena eller den andra orsaken. Är det så bra? Nja, sällan….

Hur skulle en ”Att inte göra-lista” kunna se ut?

Maggans Not to do- list inför julen
- Skit i planeringen! (Nej, här planera julhandling och stök i tid).

-Gå al-in! (Skala av julen. Låter kanske tråkigt men måste julbordet vara ett hav med mat där små delar äts? Är antalet julkappar det viktigast på julafton? Nä i år satsar vi på kvalitet och inte kvantitet).

-Gör allt själv, bara för att! (Dela upp sakerna som ska göras, enkelt och roligt för alla).

-Stressa genom julen för att hinna allt till nyår! (Stanna upp, njut av julen och ev. ledighet).

Nu är min ”Att inte göra- lista” klar och jag är redo för en underbar, rolig, stressfri jul med min familj och mina nära och kära.

 

Underlätta livet med hjälp av planering


Emils fantastiska lussebullar

 

 

Emils fantastiska lussebullar

ca 13½ dl vetemjöl
5 dl rumsvarm mjölk
2 dl socker
175 gram rumsvarmt smör
50 gram jäst
1 dl russin
1 st. ägg till pensling
2 msk rom/vatten
½ tsk salt
2 st. paket saffran (à 1/2 g)

Gör så här: Stöt ev. saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret. Lägg saffranet i rommen eller vattnet och rör om. Låt stå 30 minuter. Skär smöret i tärningar. Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan i en bunke eller en köksmaskin med degkrok. Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Arbeta degen 15 minuter i maskin eller 20 minuter för hand. Låt den jäsa under bakduk 60 minuter.
Lägg russinen i lite vatten ca 30 minuter. Sila sedan av vattnet.
Ta upp degen på en sparsamt mjölad arbetsbänk. Knåda den lätt och baka ut till lussebullar. Tryck i russinen. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Värm ugnen till 225°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8–10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

 
 

Fru Johanssons enkla köttbullar

Köttbullar (4 personer)
 

500 gram köttfärs
1 st. gul lök
2 st. ägg
2 msk rapsolja
2 msk paprikapulver
salt
peppar


Gör så här: Knäck äggen i en skål. Finhacka löken. Blanda köttfärs, ägg och lök. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Forma bollar. Hetta upp en stekpanna med oljan i. Stek köttbullarna tills de är färdiga. Servera med kokt potatis, massor av stekt lök, gräddsås och en blandning av gröna ärtor och sojabönor.

 
 
 
 

Västerbottningen

Missa inte Västerbottningen; kan finnas någon med som du känner eller känner igen
 
 

Citronkyckling

Citronkyckling (4 personer)

4 st. kycklingfiléer
½ st. purjolök
1 st. citron
500 gram crème fraiche
1 msk rapsolja
salt
peppar

Gör så här: Skölj och hacka purjolöken. Skär kycklingen i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med olja i. Lägg i kycklingen och stek dem i några minuter. Tillsätt purjolök. Salta och peppra. Tillsätt crème fraiche och låt koka upp. Tvätta citronen noggrant, riv skalet på halva och dela sedan citronen. Pressa i citronjuice, smaka av. Krydda ev. mer. Precis innan servering, strö det riva citronskalet över. Servera med matvete, ris eller dylikt.

 
 

Ät, vila och lyft och ät igen

För att få ut maximalt av träningen måste man äta före och efter passet. Slarva inte med det om du vill bli starkare. Gårdagens pass gick skitbra och gud så härligt det var att dimpa ner i soffan med en macka och några gubbar. Välförtjänt belöning som hjälper mig att bygga en stark kropp. Dagens pass gick galant och det är gubbarnas förtjänst :)

 
 

Vi som älskar glögg och ni andra….

Visst är det lite så? Gillar du glögg, är julen högtidernas högtid. Passa på snart är den över och då får du vänta ett år igen.

Gillar du inte glögg så fungerar ju andra varma drycker såsom mjölkchoklad, te mm även som ”myspys-dricka”.

Såg ett jättebra tips som Ingrid hade skrivit på Fb här i veckan om just glögg, eller rättare sagt avsaknaden av glögg. Har du inte glögg hemma eller vill du testa något nytt; värm saft och lägg i en chaite påse, låt dra en stund och njut av smaken och värmen. Kanonbra tycker jag och absolut något jag måste testa.

 
 
 

 


Mat, dryck och vila

Jag var på Efit 2 utbildning i helgen som var. Två dagar full proppade med information, inspiration och träning. Hur gör man för att orka med två heldagar med träning? Mat, dryck och vila är A och O.

Jag brukar lägga upp min ”Skalman-ät och sov- rutin” ungefär så här när jag har mina utbildningshelger. Självklart anpassas det efter programmet för utbildningen samt om jag bor på annan ort eller åker hemifrån. I helgen hade jag turen att utbildningen gick i Umeå och därför finns även bilresan till och från träningslokalen med.

Frukost kl 7:00
Smörgås med pålägg, yoghurt med müsli, juice och kaffe med mjölk.

I bilen på väg till träningslokalen
Mer kaffe med mjölk

Kursens start kl 9:00
Välkomst fika

Pass kl 10:00-12:30

Lunch kl 12:30
Kött/fisk/fågel med ris/potatis, sås, sallad och bröd.

Pass kl 13:30-15:30

Eftermiddagsfika
Smörgås med pålägg, frukt, saft och kaffe med mjölk.

Pass kl 16:00-17:00

Avslutning/ Frågestund kl 17:15
Chokladmjölk och frukt.

I bilen på väg hem
Mer kaffe med mjölk

Middag kl 18:20
Kyckling med risotto, sås och sallad. Julmust och pepparkaka.

Kvällsmys i soffan 19:30
Te, nötter och choklad

Släckt och god natt kl 21:00