Eftersom vi i år har hakat på "I år hoppar vi inte över lunchen- trenden", behöver vi lite inspiration och goda men snabba recept. Allt detta hittar ni under kategorin Snabba luncher. Alla recept är snabba, enkla och består av få ingredienser, så att Du verkligen ska hinna laga dem och njuta av maten.

Dagens lunch är Nudelsoppa med räkor

- Nudlar
- Skalade räkor
- Minimajs
- Haricot verts
- Ingefära
- Curry
- Vatten

Gör så här: Skölj och skär minimajs och haricot verts i mindre bitar. Skala ingefäran och finhacka den. Koka upp vattnet i en kastrull, tillsätt nudlarna, minimajs, haricot verts och ingefära. Krydda med curry, smaka av och krydda eventuellt lite mer. När det är 1 minuts koktid kvar på nudlarna, lägg i räkorna.

Ät och njut av värmen som sprider sig genom hela kroppen.