Adventskalender #4

Adventskalender #4 Push ups /armhävningar
Hur många gjorde du i sträck? 
 
Kör hårt och lycka till!
 

Adventskalender #3

Adventskalender #3 Upphopp
Hur många upphopp i sträck gjorde du? 
 
Kör hårt och lycka till!
 
 

Adventskalender #2

Adventskalender #2 Jägarvila
Hur länge orkade du stå?
 
Kör hårt och lycka till!
 
 

Adventskalender #1

24 stycken träningsdagar till jul. Varje dag kommer jag att lägga upp en övning här, lite extra pepp för att hålla igång träningen nu när julstress och mörker kryper närmare oss.
 
Innan du gör övningen se till att du är uppvärmd, minst 5 minuters uppvärmning. Jag är för effektivitet så mitt förslag är att lägga till övningen efter att du gjort något exempelvis kvällspromenaden med hundarna. 
 
Varje övning går att göra hemma, på jobbet eller på gymmet. Du väljer själv om du kör med kroppsvikt eller om du vill lägga på lösa vikter.
 
Gör övningen så länge/många gånger som du orkar i ett sträck. Vill du kan du ta tid/räkna antal och kanske jämföra ditt resultat nu med ett senare i vår. 
 
Adventkalender #1 Plankan. 
Hur länge orkade du stå? 
 
Kör hårt och lycka till!
 
 

Läsarfråga om alkohol

Hej!
Jag tränar hyfsat hårt men när helgen kommer gillar jag att gå ut, då dricks det en hel del alkohol. Är det farligt? /Micke

Mycket alkohol och träning är ingen bra kombo, träningseffekten minskar och skaderisken kan öka. Dricker man däremot med måtta, gör alkoholen mindre skada och man kan träna hyfsat hårt utan att märka större skillnad.

Mycket alkohol ger oftast sämre sömn, vilket ger sämre återhämtning.
Vi är nog många som varit med om en eller två ordentliga utekvällar och måendet dagen efter var kanske inte på topp. Orken är inte maximal, inte heller reaktionsförmågan och ofta har man vätskebrist.

Efter en hård utekväll är mitt råd att ta det lite lugn. I övrigt behöver man absolut inte säga nej till alkohol om man inte vill det, drick med måtta och träna efter känsla och form.

 

Krämig kycklingpasta

Krämig kycklingpasta (4 personer)
 
3 st. kycklingfiléer 
1 st. pkt bacon
5 dl matlagningsgrädde 
2 st. tomater
2 st. nävar spenat 
10 cm purjolök 
1-2 st. vitlöksklyftor 
1 st smörklick
salt
peppar 
 
Kokt spagetti
 
Gör så här: Hacka vitlök och purjolök.  Dela tomaterna. Skär baconet. Hetta upp en stekpanna och stek baconet. Låt rinna av på hushållspapper. Torka ur stekpannan.  Klicka i smöret och stek kycklingen tills den är färdig. Lyft ur kycklingen och skiva den.
Fräs vitlök och purjolök. Tillsätt tomaterna och spenat. Rör om. Tillsätt kycklingen och bacon. Häll i matlagningsgrädde och rör om. Salta och peppra. Låt koka upp. Tillsätt nykokt spagetti och rör ihop. 
Servera med lite riven smakrik ost om du vill. 
 
 

Glutenfria chickennuggets

Glutenfria chickennuggets (4 personer)
 
4 st. kycklingfiléer 
4 dl havregryn, glutenfri
3 st. ägg
1 liter olja
salt
 
Gör så här: Skär kycklingen i mindre bitar. Smula havregrynet med händerna till ett mjöl. Knäck äggen och vispa ihop dem i en skål. Hetta upp oljan i en kastrull. Vänd kycklingbitarna först i ägg sedan i havregryn. Fritera i oljan tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på ett hushållspapper. Fritera inte för många bitar samtidigt. 
Servera med salsa och grönsaker. 
 
 
 

Indisk gryta

Ja eller så indisk som den kan bli av en Tväråbäcks bo, kanske lite mer "ish" än traditionell. 
 
Indisk gryta (4 peronser)
 
300 gram strimlad kyckling
1 st, burk kokosmjölk
2 dl vatten
1 dl förkokta linser
1 st. sötpotatis
1 st. morot
1 st. gul lök
10 st. körsbärstomater
1-2 st. klyfta vitlök
2 msk färsk riven ingefära
1 msk rapsolja
2 tsk curry
1 st. grönsaksbuljongtärning
 
koriander 
lime
 
Gör så här: Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpatatis och morot i mindre bitar. Skölj och dela tomaterna. Hetta upp en gryta med olja i. Fräs lök och vitlök. Tillsätt kycklingen, stek under omrörning. Tillsätt sötpotatis, morot, ingefära, curry och buljongtärningen. Häll i kokosmjölk och vatten. Låt koka upp och rör om då och då. Koka tills moroten börjar mjukna. Tillsätt linser och tomat på slutet. Smaka av och krydda ev. mer. Toppa grytan med koriander och en klyfta lime, servera med ris. 
 
 

Krämig chiapudding

Sugnen på något gott på kvällen men du vet inte riktigt på vad?  Eller har du inte lust och ork att styra upp något avancerat?  
Då har jag grejen åt dig. Krämig chiapudding på kokosgrädde, vilket ger dig mycket smak och den mättar så man behöver inte lassa i sig. 
 
Krämig chiapudding  (4 personer) 
1 st. burk kokosgrädde
4-5 msk chiafrön, krossade
 
Banan
Blandade frön ex pumpa-, solros- och linfrön
 
Gör så här: Blanda kokosgrädde och chiafrön, låt svälla minst 15 minuter  men rör om då och då.  Skiva banan och lägg upp i skålar,  toppa med frön. 
 
 

Run for Hope

Lördagen 8 oktober kl 13 träffades 18 st i Tväråbäck och sprang, pratade och fikade.
Run for Hope ordnades på flera platser i Sverige. Tillsammans samlade vi in över 1 miljon kronor till Barncancerfonden. Pengar som faktiskt gör skillnad.  
 
Ett stort tack till alla som kom och sprang med oss och på andra platser. Tack till er som skänkte en gåva även om ni inte kunde vara med. 
 
En film, någon ni känner igen? 
http://tr.anpdm.com/trackt=c&mid=17591105&uid=995426145&&&https://www.facebook.com/vitaminwellrunofhope/videos/1789846101232154/
 
 
 
 
 

Ja den innehåller socker men so what!?!?

Saft, vad är det för skit. Det är ju dryck med massor av socker, enligt många. Men jag tänker faktiskt skilja på saft och saft. Saft du gör själv, eller någon annan, men den ska vara egengjord innehåller mer än bara socker och E-nummer. Så det ÄR skillnad på saft och saft. Men med detta sagt så visst innehåller även min saft socker, men so what, den innehåller även bra saker.

Aroniabär innehåller antocyaniner, de supernyttiga antioxidanterna som även finns i bl.a. blåbär och björnbär. Förutom det är de även fullproppade med vitaminerna A, B2, C och E samt järn och jod.

Tänk på att låta frosten nypa bären innan du gör saft på dem, eller stoppa dem i frysen en sväng. Det tar bort lite av bitterheten i bären.

 

Aroniasaft

2 liter aroniabär, sköljda och avrunna
5 dl vatten
5-6 dl socker till varje liter avrunnen saft

Gör så här: Koka bär och vatten under lock på svag värme tills bären skrumpnat ihop och gett ifrån sig all saft, ca 15 minuter. Häll saften genom en silduk eller ett finmaskigt durkslag. Låt det självrinna, rör eller
pressa inte bären.
Mät upp mängden saft du fått, häll tillbaka den i grytan och tillsätt rätt mängd socker. Koka upp, ta grytan från värmen och skumma av.
Fyll saften i rena, och varma flaskor, låt svala innan du ställer dem i kylen. Smaka på saften och späd ut den med vatten om den är för stark.

 
 

Läsarfråga om jordnötssmör

Hej!
Jordnötter är nyttigt men är jordnötssmör lika nyttigt eller ska jag äta nötterna som de är? 
Mvh/Mats
 
Precis som du säger är jordnötter nyttigt och beroende på vilken sort av jordnötssmör man väljer så kan det vara lika nyttigt.  Ett jordnötssmör behöver inte innehålla mer än jordnötter och salt. Läs på innehållsförteckningen och välj den sorten med kort lista och utan tillsatt socker för det behövs inte. 
 
Jordnötter är en bra källa för protein, vitaminer och mineraler samt att de innehåller bra fetter. Allt detta finns kvar när nötterna mals ner och blir till smör. 
 
Ett gott mellanmålstips är att mosa banan med jordnötssmör. En sliskigt god treat som man kan unna sig när suget slår till. 
 
 

Snabbmat behöver inte vara "dålig mat"

Japp du läste rätt. I och för sig så vet många det redan, vi tänker bara inte på det. 
När man pratar om snabbmat är det kanske pizza, hamburgare, chilicheese eller dylikt vi tänker på i första hand. 
Om vi istället tänker på snabbmat som mat vi kan äta snabbt så behöver det inte bli onyttigt. 
 
Igår gjorde jag Ricottabiffar i tortillabröd med kålsallad, keso och salsa. Snabbmat som boostar dig med massor av vitaminer, mineraler,  proteiner och bra kolhydrater.  
 
Ricottabiffar i tortillabröd med kålsallad, keso och salsa
(4 personer) 
 
Tortillabröd 
2 st. påsar Ricottabiffar, 300 gram styck
1 st. rödkål
1 st. grönkål
1 st. burk majs
250 gram keso
200 gram salsa
1 msk olja
 
Gör så här: Hetta upp en stekpanna med olja i. Stek biffarna på båda sidorna.  Skölj och strimla kålen. Häll bort vätskan från majsen.  Blanda kål och majs. Servera biffarna i tortillabröd med kålsallad, keso och salsa. 
 
 
 

Nötkaka

Nötkaka 
 
200 gram nötter, ex hasselnötter och mandlar
3 st. ägg
1 dl socker
 
Gör då här: Värm ugnen till 175 grader. Använd en matberedare med knivar. Tillsätt alla ingredienser i matberedaren.  Kör maskinen tills nötterna är finhackade. Häll smeten i en form med löstagbara kanter. Nyp gärna fast ett bakplåtspapper i formen och låt pappret hamna utanför kanterna för att fånga upp ev smet som rinner utanför.  
Grädda i ca 15 minuter. 
 
Servera med rårörda hallon och grädde 
 
 

Enchiladas

Enchiladas (4 personer)
 
8 st. tortillabröd 
400 gram stekt köttfärs
½ st. purjolök 
1 dl svarta bönor
1 dl majs
1-2 dl riven ost
 
Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Skölj och hacka purjolöken. Blanda köttfärs, svarta bönor, majs och purjolök. Fyll tortillabröd med fyllning och lite ost, rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt i en ugnsfast form.  Strö sist över riven ost. Grädda i ugnen i ca 5-7 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera med sallad och salsa.