6 roliga fakta om hälsosam kost

3 Jul 2023

Har du lagt till "Bli frisk" på din lista för det nya året? Om så är fallet behöver du inte vänta till 1 januari för att komma igång. Få ett försprång idag genom att helt enkelt byta ut några av dina vanliga rätter, för hälsosammare alternativ.

Om du är i allvarligt behov av måltidsmotivation som pekar dig i en hälsosammare riktning, kolla in dessa 6 roliga fakta om hälsosam kost!

1. Hälsosam mat hjälper till att döda cravings

Är du orolig för att du inte kommer att kunna bekämpa de begär som oundvikligen verkar komma när du försöker göra stora förändringar i din kost?

Sug är definitivt inte kul! Men att välja rätt hälsosam mat kommer faktiskt att hjälpa till att eliminera cravings över tiden.

Färre cravings gör att du kan fokusera mer på saker under dagen som ger dig glädje, så leta efter mat som är rik på fibrer och omega-3-fettsyror. Dessa livsmedel kommer att ge dig den "fulla" känslan och ta bort lusten att äta mellan måltiderna.

2. Hälsosam mat är faktiskt billigare

Dålig näring från en kost som mestadels består av processad, salt, sockerrik och stekt ohälsosam mat bidrar i hög grad till karies och sjukdomar som diabetes, fetma, högt blodtryck, högt kolesterol och till och med cancer!

Vad som verkar vara en billig diet kan snabbt förvandlas till år av medicinska räkningar för olika hälsoproblem och deras mediciner.

I det långa loppet är de hälsosammare alternativen som kostar några extra kilo idag, faktiskt billigare för din morgondag. En frisk kropp och sparade kilon är kul, eller hur?

3. Hälsosam mat kan göra dig lyckligare

Många studier stödjer sanningen att en ohälsosam kost ständigt är kopplad till psykiska problem; nämligen depression och ångest.

Att välja mat som bananer, fisk, havre, nötter och frön hjälper till att höja ditt humör och hjälpa dig att få mental klarhet. En glad kropp betyder ett lyckligt sinne och fler lyckliga stunder!

4. De flesta skräpmat har hälsosamma alternativ

Här är ett riktigt roligt faktum: De flesta av dina ohälsosamma favoritmat har smaskigare hälsosammare substitut.

Sociala medier har gjort det möjligt för många av den kulinariska världens mest kända kockar att dela hälsosamma alternativ till några av världens mest populära skräpmaträtter. Nästa gång du surfar på nätet, välj att prenumerera och följ några sidor som delar recept som inte bara är bra för din mage utan också bra för hela kroppen!

När du har hittat ett recept som fungerar för dig, förbered några satser och frys in dem för framtida middagar.

5. Att äta hälsosamt kan vända sjukdomar

Precis som att ohälsosamt ätande kan orsaka allvarliga hälsoproblem för din kropp, kan hälsosamt ätande hjälpa till att vända effekterna av en dietkatastrof.

Till exempel har typ 2-diabetespatienter som har åtagit sig en lågkolhydratdiet med hög proteinhalt, kunnat vända sin typ 2-diabetesdiagnos och stoppa behovet av insulinpiller och injektioner.

Tänk på alla sätt som bladgrönsaker, hälsosamma fetter och ekologiska frukter påverkar din kropp på ett positivt sätt!

6. En hälsosam kost är effektivare än träning

 Även om träning är viktigt för att hålla din kropp igång smidigt, är det rimligt att inse att alla inte är en "gymråtta". Faktum är att många människor får noll glädje av gymmet.

Att gå ner i vikt eller behålla din nuvarande hälsosamma vikt kommer nästan alltid att bero på din kost. 80/20-regeln säger att 80% av viktminskningen kommer från din kost och endast 20% av viktminskningen kommer från träning.

Om din idé om en rolig dag aldrig består av att stanna på gymmet, gör det mesta av din "träning" med dina matredskap och välj mat som tillför hälsosamt bränsle till din kropp.

Ät rätt då du tränar

16 Oct 2020

Mat och träning, det hör samman och går lite hand i hand. För att orka träna måste du äta, sedan måste du träna för att göra av med maten. Det är viktigt att äta rätt och inte en massa skräpmat. Nu är det inte ett helt förbud mot det, det är ett måste att få unna sig saker, ibland. Men det är just det där att bara göra det ibland. Inte alltid. Lite som att ta en casino bonus, ibland, för att testa turen. Eller att testa ett casino med bankid. Läs mer här om det. Ett av de viktigaste matråden för dig som precis börjat träna, det är att se till så att du äter både före och efter träningen. Före för att du ska orka träna, efter för att fylla på förråden så att säga. Välj då bra mat, som innehåller bra näring, inte bara en massa kalorier.

Hur ska man äta före och efter träning?

Det är bra att äta minst 2 timmar före träningen, det så att du har mat i magen, men inte så mycket att du får håll eller ont i magen av det. Sedan är det som så att för att tillgodogöra sig näringen som ligger i magsäcken, så måste maten spjälkas och nå tarmarna för att absorberas och användas vid träningen.

Är det så att du verkligen måste äta strax innan träning så kan det vara bra att satsa på något mindre, som ett äpple eller lite nötter, cirka 15 minuter före. Undvik att drickka energidrycker och läskk, för det gör dig faktiskt energilös och låg.

Se till att regelbundet under dagen dricka vatten. Det gör att du inte behöver hälla i dig en massa under träningspasset.

Efter träningen är det bra att fylla på med något, gärna cira 20 minuter efter. Då kan det vara bra att äta ägg, frukt, eller kesella och bär. Senare, 1,5 timme efter kan du äta middag, då med bra mat. 

Ska man äta olika beroende på vad man tränar?

Om du är en vardagsmotionär så kan du äta relativt likadant, det som kan skilja är vad du kan  äta och hur nära inpå träningspassen. Ett hårt konditionsträningspass kräver många gånger lite längre tid efter en måltid och att magsäcken är relativt tom, alltså vad måltiden innehåller, jämfört med styrketräning. Med styrketräning är det ok att äta lite närmare inpå träningen och efter så kan du äta mat som har både proteiner och kolhydrater.

Träningstips för dig med stillasittande jobb

Även om du har ett stillasittande jobb, försök ändå att röra dig så mycket som möjligt under dagen. Ställ dig upp minst en gång per timme. Du kan gå och hämta vatten, gå på toa, eller göra enkla träningar vid skrivbordet. Använd din lunchtimme till mer än bara äta, ta även en kort promenad, det gör gott för dig och din kropp. Sedan se även till att få in ett eller ett par träningspass i veckan. Det med olika aktiviteter du gillar att göra. 

Saker du antagligen inte visste om snabbmat

20 Aug 2020

Snabbmat, det händer ju att man äter. Det kanske inte är så nyttigt, men äter man det bara ibland så är det ju helt ok. 

Det finns en massa kul fakta om snabbmat, kanske du har koll på en del av dem?

• Det land som är störst på snabbmat, det är så klart USA. År 1970 lade amerikanarna cirka 6 miljarder kronor på snabbmat. Senast gjorda statistiken är från 2006, då lade amerikanarna hela 142 miljarder på snabbmat istället. 
• En haschbrownie har mer fett och kalorier än en ostburgare eller Big Mac från McDonald’s.
• Den allra första upptrycka annonsen av just en hamburgare var 1894. Den annonsen fanns då i tidningen ”Los Angeles Times” i USA.
• Bara i USA finns det nämligen 300 000 snabbmatsrestauranger.
• McDonald’s i Brasilien har fler anställda än den brasilianska staten har totalt.
• Kombinationen av pommes frites och hamburgare är en parallell till ”kött och potatis”-mentaliteten, som har varit kärnan i västerländsk mat sedan 1700-talet.

10 fakta du antagligen inte visste om att banta

31 Jul 2020

Att banta eller gå på x antal dieter om och om är inte så bra för kroppen. Det bästa är att äta av det man gillar, i lagom portioner och se till att röra på sig.

Dock finns det en del fakta om bantning, som du kanske inte visste om.

Här är 10 fakta om bantning:

När du bantar och förlorat ett par kilon så kommer energinivåerna att skjuta i höjden. Det eftersom det används mindre energi när du bär på en mindre vikt. Dessutom förbättrar viktminskningen syreeffektiviteten, vilket också leder till ett mindre flås. Dock är det inte bra gå tillbaka till äta för mycket, för då kommer alla kilon + ett par till. 

Forskning visar att konsumtion av konstgjorda sötningsmedel främjar viktökning. Efter bara en veckas intag av artificiella sötningsmedel visade friska försökspersoner symptom på glukosintolerans och en förändring i tarmbakterier.

Elvis Presley var ett fan av den så kallade ”Törnrosa-dieten”. Det är en  diet där en person är nedsövd i flera dagar åt gången. Resonemanget bakom dieten var att en sovande person inte skulle äta. Dock är det inte en metod att rekommendera!

Att gå ner i vikt förändrar hjärnans aktivitet. Efter att ha följt ett viktminskningsprogram i sex månader presterade kvinnor bättre på minnestester. Forskning har också kopplat övervikt till dåligt minne.

En fettcell lever i cirka sju år. När en fettcellen dör tillkommer en ny för att ersätta den gamla. Kroppen håller reda på hur många fettceller den har, såväl som mängden fett i varje cell. Om fettceller avlägsnas genom fettsugning kompenserar kroppen genom att odla nya fettceller i andra delar av kroppen.

Enligt en studie som gjordes av University of Minnesota så har människor med oorganiserade arbetsplatser en större tendens att välja ohälsosammare mellanmål.

Att regelbundet lukta på pepparmint kan hjälpa till att minska hunger och kaloriintaget. Forskare tror att det beror på att den starka doften är störande och hjälper att hålla en människans sinne borta från aptiten.

Fetma har kopplats till flera olika typer av cancer. 

Efter att ha genomgått en fettsugning sade cirka 87% av patienterna att deras smaklökar hade förändrats. Nästan hälften av dem sade att maten inte smakar lika bra, och därför inte heller äter lika mycket.

Medan viktminskningspiller kan hjälpa en person gå ner i vikt tillfälligt, kan de samtidigt orsaka andra negativa biverkningar, som till exempel svåra humörsvängningar och depression.

Nya tallriksmodellen

18 Jun 2020

Den klassiska tallriksmodellen lanaserades 1976 som en modell för hur maten ska fördelas på tallriken för att kroppen ska få alla näringsämnen den behöver. När den kom så bestod den av tre lika stora delar med protein, vitaminer/mineraler respektive kolhydrater. Dock har man kommit fram till att det bör finnas två versioner av denna modell, beroende på hur mycket man rör sig i vardagen. Så Livsmedelsverket har uppdaterat och gjort två olika versioner. De baseras på hur mycket du rör på dig, eftersom personer som är fysiskt aktiva behöver mer energi än mer stillasittande personer.

Tallriksmodellen består av tre delar:

Del 1: Grönsaker och rotfrukter. En stor del av tallriken fylls med livsmedel från denna grupp. Den som inte rör sig så mycket kan låta grönsaker och rotfrukter fylla halva tallriken.

Del 2: Potatis, pasta, bröd eller gryn som ris, bulgur, mathavre och matkorn. Välj i första hand fullkornsvarianterna. Den som rör sig mycket kan göra denna del ännu större.

Del 3: Den minsta delen, som är avsedd för kött, fisk, ägg och baljväxter, som bönor, linser och ärter.

Du som rör dig regelbundet och även då uppnår rekommendationerna för fysisk aktivitet kan göra så att du fördelar lika mellan grönsaksdelen och potatis-pasta-gryn-delen. Om du inte rör på dig så mycket så är det bättre att minska på mängden potatis, pasta, bröd och gryn och i stället äta mer av grönsaker och rotfrukter.

Bra frukosttips

28 Apr 2020

Frukosten är dagens viktigaste mål och det är ingen myt. En bra frukost gör underverk för både hälsan och för vikten. Om du skippar att äta frukost så kommer du ha mindre energi och du tenderar även att äta sämre val under dagen.

Frukost har som uppgift att bryta nattens fasta. Det spelar ingen roll när du äter din frukost, det kan vara klockan 06 så väl som klockan 10. Alltså inte ett krav att du gör det direkt då du stiger upp. Många har ju sämre aptit just då.

Det är bra att försöka variera din frukost. Många äter samma sak, dag ut och dag in. Dels är det tråkigt, dels så mår du bättre av variation.

Till frukost kan det vara bra att välja magra, naturella mejeriprodukter. De är fattiga på fett, men rika på proteiner så de håller dig mätt längre. 

Om du äter gröt, passa på att toppa det med  nyponpulver, kakao eller kanel. De innehåller antioxidanter som försvarar kroppens celler mot fria radikaler.

Ägg är bra om du vill hålla dig mätt länge efter frukost. Så väl som havregrynsgröt. 

Om du inte är hungrig på morgonen, försök ändå att vänja din kropp genom att äta lite ändå, du kan ju att med en fullkornssmörgås till jobbet.